Auszug aus der Speisekarte

Hier kocht der Chef!

Wir haben täglich eine wechselnde Tageskarte und immer saisonaleGerichte, zur Spargelzeit, Bärlauchzeit, Pfifferlingzeit, etc.

zudem jeden Freitag, Samstag und Sonntag immer frischen Fisch, zB. eine Forelle Müllerin Art und dann noch ein frisches Fischfilet...so lange der Vorrat reicht!

 

Vorspeisen und Suppen

  • Flädlesuppe, Leberspätzlesuppe, Maultäschlesuppe
  • Tagessuppe
  • geräuchertes Forellenfilet mit Butter und Toast
  • Bündnerteller mit Butter und Brot
  • Norwegischer Rauchlachs mit Sahnemeerrettich, Butter und Toast

Aus der Schweiz

  • Berner Rösti mit Schinken und Käse überbacken
  • Putenschnitzel Engadiner Art mit Kräutern & Tomaten & Käse überbacken
  • "Zürcher Geschntzeltes von der Putenbrust"
    an frischer Champignonsrahmsauce mit Rösti

Darf's etwas vom Schwein sein?

  • Paniertes Schweineschnitzel
  • Holzfällersteack mit Speck und Western Pommes
  • Schweinefilets in Pfeffersauce
  • Schweinefilets in Kräuterrahmsauce

Wir wärs mit einem zarten Rindersteak?

  • Zwiebelrostbraten typisch schwäbisch mit gerösteten Zwiebeln
  • Fitnessteller mit zartem Rindersteak und großer Salatgarnitur
  • Rumpsteak in Pfeffersauce
  • Rumpsteak in Knoblauchsauce
  • Argentinische Rindersteaks

Hausspezialitäten und mehr

  • Lammfilets Provencale an hausgemachter Knoblauchsauce
  • Putensteak Hawaii mit Ananas und Sauce Hollandaise überbacken
  • Schwäbische Maultaschen mit Röstzwiebeln
  • Käsespätzle mit Schinken und Zwiebelschmelze

Vegetarisch

  • Vegetarisches Gemüseschnitzel mit Pilzrahmsauce
  • Vegetarische Schupfnudelpfanne
  • Vegetarisches Gemüse-Kokos-Curry mit Basmatireis
  • ausserdem haben wir immer etwas für Vegetarier - bitte fragen Sie danach.

Zu den Gerichten servieren wir jeweils eine Beilage nach Wahl und einen gemischten Salat.

Es gibt viele Gerichte auch als "Kleinere Gerichte".

Zudem haben wir noch eine große Vesper- und Salatkarte.

Vegetarier und Veganer dürfen sich auch bei uns auf ein leckeres

Essen freuen. Sie haben eine Glutenallergie oder Laktoseintolleranz

kein Problem, bitte sprechen Sie unser Servicepersonal an.

 

 

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